轉(zhuǎn)眼6月末，2018已經(jīng)過(guò)去一半。在最熱的時(shí)節(jié)，也是云南人口福最深的時(shí)節(jié)：雞樅、羊肚、青頭菌來(lái)者不拒，就連有毒的紅牛肝菌“見(jiàn)手青”，剁吧剁吧炒熟上桌，手起筷落，光盤(pán)見(jiàn)底。
菠蘿蜜、榴蓮、西瓜等各色水果堆滿了超市和水果店，買(mǎi)回家，窩在沙發(fā)里邊吃邊看世界杯。
更重要的一點(diǎn)，云南還有一縷讓人欲罷不能的滋味——普洱茶。
到底是怎樣的滋味，能叫云南人如癡如醉、生死相許？
它就是一杯來(lái)自高山古樹(shù)熟茶的濃郁醇厚之韻。
秘境茶源，一茶顯一味
滄源地處東經(jīng)98°52′~99°43′，北緯23°04′~23°40′之間，低緯度，高海拔，亞熱帶山地季風(fēng)氣候，年平均氣溫17.2度，年降水量1400mm，土壤酸性，森林覆蓋率高達(dá)73.5%，日照充足，水質(zhì)優(yōu)良，具有得天獨(dú)厚的茶樹(shù)生長(zhǎng)條件。
而為了制作古樹(shù)熟茶茶品，在歷經(jīng)復(fù)雜漫長(zhǎng)的發(fā)酵轉(zhuǎn)變之后，還能呈現(xiàn)古樹(shù)熟茶之風(fēng)骨山韻，佤山映象團(tuán)隊(duì)奔赴了地處瀾滄江流域的臨滄、勐海的十余座茶山實(shí)地考察，不斷篩選對(duì)比、實(shí)地考察了近30座大小古茶園，最終憑借對(duì)山頭精確細(xì)微的把控和對(duì)古樹(shù)熟茶產(chǎn)品的構(gòu)思理解，選取了滄源與勐庫(kù)區(qū)域內(nèi)的古樹(shù)喬木原料，達(dá)成了清新山韻與厚重風(fēng)骨的優(yōu)秀結(jié)合。
所謂一人如一茶，一茶顯一味。這，就是佤山“醇韻”中，山的味道。
不是所有發(fā)酵都敢于用古樹(shù)春茶
嚴(yán)格意義上的古茶樹(shù)為300年以上的喬木型大葉茶樹(shù)，存世較少，所產(chǎn)茶葉內(nèi)質(zhì)豐富更能體現(xiàn)其獨(dú)特的魅力；茶根植較深，所需水分及營(yíng)養(yǎng)源于自然，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)比較高，具有獨(dú)特的山韻風(fēng)骨。
品質(zhì)更高的喬木茶箐也有著更高的發(fā)酵成本。稍有不慎，損失難以想象。
佤山映象團(tuán)隊(duì)?wèi){借近40年份發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)積累，基于對(duì)喬木古樹(shù)原料的深刻理解和對(duì)工藝的精確把控，全程多次嚴(yán)謹(jǐn)審評(píng)與沖泡品鑒，及時(shí)掌控發(fā)酵中的每一變化，最終充分激發(fā)出古樹(shù)熟茶醇厚之韻。
茶香滿逸，品質(zhì)值得臻藏
香氣：以木香甜香為主、米香果香融合，飽滿度高
湯色：紅濃明亮
滋味：清涼感明顯，骨感凸顯，馥郁醇滑
葉底：油潤(rùn)有光澤，顯示出適度良好的發(fā)酵與工藝
整體金色韻象、顯著陳香、骨感秀麗，濃郁醇厚。古樹(shù)原料在工藝的雕琢下盡顯醇滑湯感，層次細(xì)膩豐富，有優(yōu)良的平衡度和協(xié)調(diào)感。
別的茶說(shuō)的是香，她品的是韻
好的茶，講究一個(gè)“韻“字。不可言說(shuō)，只可感之。佤山醇韻完美融合古樹(shù)山林之氣韻與熟茶醇厚之韻，達(dá)到高水平的層次感、均衡度與厚重感，最終呈現(xiàn)良好的韻感 。
源于秘境臨滄，成于匠心大愛(ài)，四年磨一劍，佤山映象精益求精帶來(lái)稀缺古樹(shù)熟普本味，與奢華濃郁醇厚之韻。即將上市，敬請(qǐng)期待！
